Pasta jaglana z koperkiem, chrzanem i ostropestem

Dziś szybciutko. Żeby zjeść coś smacznego, a jednocześnie lekkiego i pożywnego do chleba, wypróbuj mój przepis na pastę jaglaną. Potrzebujesz:

3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej

pęczek koperku

dwie łyżki soku z cytryny

łyżkę zmielonego ostropestu

łyżeczkę chrzanu

szczyptę soli

pieprz

Kaszę jaglaną podpraż na patelni, aż zacznie pachnieć lekko orzechowo. Pilnuj, żeby się nie przypaliła! Zalej trzema szklankami wrzątku i gotuj 20 minut. Pozostaw do ostudzenia. W tym czasie posiekaj pęczek koperku, dodaj do wystudzonej kaszy. Zblenduj na gładką masę. Dodaj sól, chrzan, mielony ostropest, sok z cytryny, pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj. Pozostaw, aż całkiem wystygnie i zestali się. Jedz z chlebem lub krakersami. Smacznego! ObrazekObrazek

Reklamy

Jaglana pasta do chleba

Piękny kolor, intrygujący smak. Oto pasta z kaszy jaglanej. Kiedy dziś rano wyjęłam z piekarnika mój ulubiony chleb pomyślałam, że idealna do niego będzie pięknie rozsmarowująca się pasta. Zajrzałam do lodówki i okazało się, że to będzie pasta z niewielu składników. Chcesz ją zrobić? Musisz mieć:

pół szklanki suchej kaszy jaglanej

duża marchewka

cebula czerwona

4 łyżki sosu sojowego (u mnie Kikkoman)

płaska łyżeczka soli

pieprz czarny (według uznania)

olej rzepakowy

ząbek czosnku

zioła do pizzy

łyżka przecieru pomidorowego

łyżeczka masła klarowanego

Kaszę jaglaną wypłucz i zalej 1 i 1/2 szklanki wrzątku. Dodaj sól i masło klarowane. Gotuj na małym ogniu około 15-20 minut, do miękkości, wystudź. Posiekaj cebulę, marchewkę zetrzyj na tarce, ząbek czosnku zmiażdż. Na patelni rozgrzej trzy łyżki oleju i smaż cebulę, marchewkę, czosnek, po chwili dodaj przecier pomidorowy i smaż przez około 5 minut. Zostaw do wystudzenia. Kaszę połącz ją z usmażonymi warzywami i sosem sojowym, dodaj pieprz i łyżkę ziół do pizzy. Zmiksuj blenderem na dość gładką masę. Przechowuj w lodówce. Jedz ze smakiem 🙂ObrazekObrazek