Wegańskie brownie

Przepraszam, z czego jest to ciasto? Z czerwonej fasoli. Co proszę?! Że z czego niby?! Z fasoli. Oczywiście z dodatkiem bananów i orzechów. Proszę się śmiało częstować. Jeśli masz chęć zrobić takie brownie, potrzebujesz:

2 szklanki suchej czerwonej fasoli (namoczonej przez 10 godzin i ugotowanej do miękkości)

4 dojrzałe banany

2 łyżki karobu (jeśli nie masz, użyj kakao lub biegnij do sklepu ze zdrową żywnością po paczkę karobu)

płaska łyżeczka cynamonu

1/3 szklanki brązowego cukru (zamiennie: 4 łyżki syropu z buraków lub garść namoczonych i zblendowanych daktyli)

szczypta chilli w proszku

garść posiekanych orzechów włoskich

 

Fasolę zblenduj razem z bananami, które najpierw pokrój w plasterki. Ja byłam zaskoczona, jak gładko poszła ta część zadania! Spodziewałam się, że będę musiała zdrapywać fasolę z blendera i męczyć się okrutnie, a jednak poszło cudownie gładko! Ma powstać gładka masa. W międzyczasie dodawaj cukier (lub daktyle albo syrop z buraków, zależy, jakie słodziwo lubisz), karob, orzechy i chilli. Całość ma być dość gładka i dobrze ze sobą połączona. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, masę przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz około 30-35 minut.

Ja upiekłam brownie rano i pozostawiłam w foremce aż do wieczora, żeby wystygło i dobrze się scaliło. Dzisiaj mam pyszne śniadanie 🙂ObrazekObrazekObrazekObrazek

Reklamy