Surówka z marchewki, czyli Bomba Witaminowa

Zobacz, jaką bombę witaminową możesz przygotować do dzisiejszego obiadu. Zamiast ścierania marchewki na tarce tniesz ją na długie paski za pomocą obieraczki do warzyw. Oto, co będzie Ci potrzebne do wystrugania tej smakowitej surówki:

5 dużych marchewek

płaska łyżeczka zmiażdżonych nasion kolendry

dwie łyżki soku z cytryny

dwie łyżki posiekanej natki pietruszki

garść kiełków (u mnie królują kiełki rzodkiewki, cudownie ostre w smaku)

szczypta płatków chilli

dwie łyżki oliwy

sól

 

Marchewki umyj i obierz, a później za pomocą obieraczki do warzyw potnij je w długie paski. Dodaj 1/4 łyżeczki soli oraz jedną łyżkę soku z cytryny, wymieszaj i odstaw na 15 minut. W tym czasie utłucz w moździerzu nasiona kolendry, dodaj łyżkę soku z cytryny, szczyptę soli, szczyptę płatków chilli i odstaw na 10 minut.

W misce połącz marchewkę z sosem ze zmiażdżonych nasion kolendry, dodaj kiełki, posiekaną natkę pietruszki oraz oliwę i wymieszaj.

I jak smakowało? ObrazekObrazekObrazekObrazekObrazekObrazek

Reklamy

2 thoughts on “Surówka z marchewki, czyli Bomba Witaminowa

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s